Китай — это страна с самой высокой численностью населения в мире и впечатляющими темпами экономического роста. Здесь находится самая длинная сухопутная граница и, конечно же, самая протяжённая разделительная стена — Великая Китайская стена.

В этой статье я расскажу о некоторых особенностях Китая, его жителях, восточном менталитете и древних культурных традициях, которые порой кажутся невероятными.

Когда-то пекинесы жили только у членов императорской династии.

Рекорды Китая

Китай имеет множество записей в книге рекордов Гиннеса: некоторые установлены отдельными гражданами, другие принадлежат городам, компаниям и самой стране.
Например, на трассе Пекин–Тибет был зафиксирован рекорд на самую длинную автомобильную пробку. Она началась 14 августа и через 9 дней достигла длины 100 км, а к концу августа участок дороги длиной 260 км застрял в длительной пробке. Официальная продолжительность пробки составила 12 дней.

Также в Китае в 2017 году была изготовлена самая длинная лапша в мире — её длина составила 3 084 м. Это в 26 раз меньше длины пробки, но, тем не менее, впечатляюще. Рецепт был прост: понадобились 40 килограммов муки, почти 27 литров воды и 0,6 килограмма соли. Представитель книги Гиннесса наблюдал за процессом приготовления (около 17 часов) и затем потратил ещё 3 часа на измерение. Это действительно была одна цельная макаронина.

Кстати, о лапше. В 2002 году археологи проводили раскопки в руинах Лацзя (древнем городе на северо-востоке страны) в провинции Цинхай. Среди находок был глиняный горшок, в котором сохранилась лапша. Учёные определили, что лапша была изготовлена не менее 4000 лет назад. Это подтверждает теорию о том, что макароны были изобретены в Китае, а Марко Поло привёз рецепт в Европу спустя много веков. Возможно, китайская лапша и итальянская паста — подобные родственники.

Жители малых городов и посёлков не растерялись и начали продавать продукты первой необходимости людям, оказавшимся в пробке.

Хотелось бы верить, что вам не придётся стоять в такой длинной пробке, а ту самую длинную или древнюю лапшу уже нельзя попробовать. Но в Китае есть множество других рекордных объектов для туристов.

Здесь построена самая высокая железная дорога, которая соединяет город Синин (в провинции Цинхай) с Лхасой (административный центр Тибета) и поднимается на высоту 5 072 метра над уровнем моря. Поездка длится 30 часов, а протяжённость маршрута составляет 1926 км.

В районе Дафэн городского округа Яньчэн (провинция Цзянсу) находится самый большой лабиринт из живой изгороди площадью 35 000 м², что эквивалентно примерно 5 футбольным полям. Этот лабиринт получил три награды от представителей книги рекордов Гиннесса: за самый большой лабиринт, за самую большую живую изгородь и за самый длинный прогулочный маршрут внутри лабиринта.

В Восточном Китае (город Цзянсу между Нанкином и Шанхаем) расположен самый длинный морской мост — Даньян-Куньшаньский виадук. Он является частью железной дороги, по которой курсируют высокоскоростные поезда из Пекина в Шанхай. Длина этого моста составляет 164,8 км.

Что можно посмотреть в Китае

Некоторые китайцы живут в подземных домах, называемых яодун, которые можно увидеть на Лёссовом плато на севере страны. Эти пещеры были вырезаны в склонах холмов или уходят вглубь земли, образуя квадратный двор без крыши. В настоящее время в яодунах проживает около 30 миллионов человек, что в 5,5 раз превышает население Финляндии и в 2,5 раза больше количества жителей Москвы.

С китайского языка яодун переводится как «дом-пещера».

В Китае имеется около 13 тысяч буддийских храмов. Вам стоит посетить некоторые из них, прогуляться по павильонам и сделать фотографии у пагоды. Храм Нефритового Будды в Шанхае, храм Дацзюэ на западе Пекина, парящий храм Майтрейи на горе Фаньцзин в провинции Гуйчжоу — каждый путешественник сможет найти подходящее место.

На юго-западе Китая, неподалёку от многомиллионного города Куньмин, находится Королевство маленьких людей — парк, в котором работают исключительно карлики. Этот проект был запущен для обеспечения работой невысоких людей и помощи им в интеграции в экономику страны.

Тематический парк расположен недалеко от Куньмина, Юньнань.

Караоке также очень популярно в Китае. Неоновые вывески «KTV» — почти визитная карточка крупных городов страны. Ранее традиционные караоке-бары были повсюду, сейчас их постепенно заменяют терминалы Mini KTV — небольшие кабинеты для одиночного использования. Mini KTV работают круглосуточно и расположены в торговых центрах, кинотеатрах и ресторанах.

Традиционные бары в Китае теряют популярность.

В Китае также существуют моно-города, специализирующиеся на производстве одного вида продукции. К примеру, Датанг в провинции Чжуцзи — это настоящий «город носков», где производится около 30% носочной продукции в мире.

Несмотря на сложность с перенаселением, в Китае примерно 64 миллиона домов стоят пустыми, и существуют даже целые города-призраки. Это районы с малым населением, находящиеся рядом с крупными городами. Например, Тиандученг, Темза и Биньхай — это высотные здания без жильцов. Экономисты объясняют это явление тем, что цены на недвижимость выросли, но платёжеспособность населения упала из-за демографического кризиса.

Наиболее известные города-призраки Китая:

Ордос — район города Канбаши во Внутренней Монголии;
Чэнгун — уезд Чэнгун в южной провинции Юньнань;
Тяньдучэн — находится в двух часах езды к западу от Шанхая.

Тяньдучэн — китайский Париж. Когда-то был городом-призраком, но сейчас в нём проживает примерно 30 000 человек.

Города постепенно наращивают население, однако многие дома всё ещё остаются пустыми. Туристы могут выбрать экскурсию по таким призрачным районам.

А всего в 30 км от Шанхая находится настоящий Лондон. Китайцы построили город Темза-Таун, в котором собраны узнаваемые объекты английской столицы: скульптуры героев «Гарри Поттера», красные телефонные будки, готические соборы и даже брусчатка выложена так же. В Темза-Таун живут состоятельные китайцы, а туристический бизнес здесь хорошо развит.

Что экзотического попробовать: еда и напитки

В любом заведении вы можете попросить кружку горячей воды, так как в общественных местах часто находятся специальные бойлеры. Это связано с тем, что китайцы постоянно пьют кипяток, веря в его целебные свойства.

Горячую воду можно не только пить: по мнению китайцев, купание в такой воде также помогает при недугах, поэтому особенно популярны горячие источники.

Китайцы почти не едят свежие овощи — обычно их варят, жарят или тушат.

Непременно стоит посетить чайную церемонию. Чтобы чувствовать себя комфортнее, имейте в виду следующие особенности китайского чаепития:

Чай заваривают проливами: горячей водой обдают листья, потом через 15–30 секунд сливают. Это нужно для смягчения чайных листьев. Второй раз их заваривают дольше, а получившийся настой разливают по чашкам.
Первая заварка не выливается в раковину: для этого существуют чайные питомцы — небольшие фигурки из глины, которые поливают остатками чая и иногда просто делятся горячим напитком на удачу. Со временем чайные питомцы меняют свой цвет и приобретают аромат чая. В Китае верят, что они приносят хозяину удачу, здоровье, богатство и счастье.
Чай с молоком не популярен: многие китайцы непереносят лактозу.

Китайцы пьют чай больше четырёх раз в день.

В Китае существует нечто вроде самовара (хого), который используется не для чаепитий, а для приготовления еды. В центре стола располагается варочная поверхность, на которую устанавливают «самовар». Один «самовар» подходит для небольшой компании, а несколько отделений — для большой. В каждое из них наливают бульон на выбор: некоторые предпочитают овощной, другие мясной или острый. Затем подают нарезанные продукты: овощи, мясо, рыбу, креветки, тофу, рисовые шарики и лапшу.

Заказывая хого, вы сами выбираете ингредиенты, которые хотите добавить в суп, и получаете уникальное блюдо.

Азиатская кухня удивляет европейцев необычными сочетаниями. Не забудьте попробовать улицы Китая: например, здесь популярны сладкие сосиски в тесте, в которых именно сосиска является сладкой.

В китайских ресторанах чаевые не принято оставлять, так как это может обидеть официанта.

Уличный рынок Шанхая.

Что полезно знать туристу о Китае

В Китае живёт примерно треть курильщиков всего мира. Правительство ведёт просветительскую деятельность по борьбе с этой зависимостью, но законы о запрете курения в общественных местах часто игнорируются жителями. Будьте готовы столкнуться с повсеместным курением.

Сейчас в Китае идёт 4720 год. Китайский Новый год, он же Праздник весны, наступает во второе новолуние после зимнего солнцестояния и длится 2 недели. Каждый год китайцы сверяются с лунным календарём, чтобы узнать дату начала праздника. Например, 4720 год в Китае отметили 22 января, а 4721 придётся на 10 февраля. Страна становится очень яркой — улицы украшают гирляндами и фонариками, люди выходят из домов и устраивают фестивальные шествия.

У каждого китайца есть зонт: никто не любит мокнуть в дождь, но жители Поднебесной ещё и прячутся от солнца, чтобы сохранить белую кожу. В Китае даже существует «шеринг» зонтов — зонт можно взять в аренду, а потом вернуть.

В Китае часто оставляют зонты у входа в помещение — их никто не ворует. Источник: unsplash.com

Ещё несколько интересных фактов

Через бытовой уклад можно узнать многое о местных традициях и понять менталитет населения. Это не самая необходимая информация для планирования отпуска в Поднебесной, но очень интересная. Факты можно рассказать в компании друзей, например в ожидании посадки на рейс до Пекина.

Школы в Китае

Образование в Китае отличается от европейского: школьная программа рассчитана на 12‒13 лет, школьники не пользуются дневниками, а 80% учебного времени тратят на изучение родного языка и математики.

Китайские дети начинают готовиться к поступлению в школу ещё с садика — ведь хорошая школа даёт шанс поступить в хороший университет, а конкурс при поступлении в них в Поднебесной просто огромный. Источник: unsplash.com

Учебный день начинается с общей зарядки, после которой идёт патриотическая линейка: ученики слушают школьные новости и поднимают флаг. Чтобы ученики не сбегали с нелюбимых уроков, школы ограждают высокими заборами, ворота закрывают перед началом занятий и открывают после.

Непослушные ученики отправляются в школу кунг-фу и получают только начальное образование. Там детей учат читать и писать, а оставшееся время уделяют боевым искусствам, в таких школах жёсткая дисциплина. Решение о переводе принимают родители ребёнка.

Во многих школах (особенно на юге страны) нет центрального отопления, поэтому в холода ученики и учителя часто занимаются в верхней одежде. Зато большая перемена между уроками длится целый час — ученики успевают плотно пообедать и подышать свежим воздухом на школьном дворе.

Нет, это не кадры со съёмок второго сезона «Игры в кальмара» — так выглядит обычная школьная форма в Китае. Источник: commons.wikimedia.org

Факты про людей

Китай столкнулся с перенаселением, и в 1979 году правительство ввело закон «Одна семья — один ребёнок». Контроль рождаемости привёл к дисбалансу между пожилыми людьми и трудоспособной молодёжью: численность первой категории выросла заметно больше второй. Поэтому в 2015 году всем семьям разрешили заводить двоих детей, а в 2021 — троих.

У китайцев массовые проблемы со зрением: около 70% жителей носят очки или линзы. Вы заметите это на людных улицах.

Китай столкнулся с утечкой мозгов: 9 из 10 студентов, отучившихся за рубежом, не возвращаются на родину.

После выхода фильма «Семь лет в Тибете» Брэду Питту запретили въезжать в Китай. Дело в том, что фильм романтизирует образ Далай-ламы и очерняет действия китайской армии. Запрет действовал с 1997 по 2016 год.

Что нужно знать

1. В Китае распространены угольные электростанции, что приводит к значительному загрязнению воздуха твёрдыми частицами. Поэтому маски здесь носили ещё до ковида.

2. Гонконг (бывшая английская колония) вошёл в состав Китая в 1997 году, но сохранил особый статус и привилегии. Учитывайте это при планировании путешествия — например, здесь своя валюта (гонконгский доллар).

3. В Китае вас могут спасти из автомобильной пробки: есть специальные компании, которые высылают за клиентами мопед с двумя людьми. Первый отвезёт вас в нужное место, а второй останется следить за машиной.

Комментарии (0)