Друзья, привет! Предлагаю приготовить сырные маффины - небольшие порционные кексы из сырного теста. Процесс приготовления очень прост и быстр. А на выходе получается очень вкусный и сытный перекус, который понравится всем.

Подробный видео рецепт и список продуктов для приготовления можно посмотреть в конце статьи ⤵️

Итак, готовим сырные кексы 👩‍🍳

1. К яйцам добавляем соль и взбиваем их до легкой пышности.

2. Сыр натираем на мелкой терке и добавляем ко взбитым яйцам. Аккуратно перемешиваем.

3. Теперь добавляем сметану и еще раз перемешиваем яично-сырную массу. На этом этапе можно добавить зелень, измельченный сладкий перец.

9. Всыпаем муку и разрыхлитель, перемешиваем лопаткой.

10. Тесто получается не очень густое и слегка пышное. Раскладываем его по формочкам. Заполняем формы на 2/3, поскольку тесто очень хорошо поднимается в духовке. Выпекаем в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20 минут.

Важно: не выпекайте сырные кексы в бумажных формах, поскольку потом бумага совсем от них не отходит. Лучше всего для выпечки таких кексов использовать силиконовые формочки или бумажные формы с ламинацией внутри.

💖 Желаю вам приятного аппетита и готовьте в удовольствие! 💖

📖 Продукты для рецепта:

✔ Яйца 4 шт

✔ Сыр 150 гр

✔ Сметана 150 гр

✔ Соль 1/3 ч.л.

✔ Мука 120 гр

✔ Разрыхлитель 5 гр

⏰ Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

Маффины

Самые сырные кексы, пышные и мягкие.